Jupps´ Weinbau und Partyservice

Hier finden Sie saisonale Angebote.

Gerne können Sie sich auch ein individuelles Buffet von uns zusammenstellen lassen. Wir beraten Sie gern.

Vorschlag I

 

Spießbraten, vom Kamm
gefüllt mit Dörrfleisch und Zwiebeln

Spätzle

Kaisergemüse
(Blumenkohl, Brokkoli und Möhren)

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Zarter Rinderbraten, nach Hausfrauen Art
in kräftiger Bratensosse

Knödel

Rotkraut
                                                 

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Vorschlag II, ab 30 Personen

Vorspeise:

Knackiger Feldsalat,
mit gebratenen Speckstreifen, Butter-Champingnons und Kräuter/Orangen Dressing

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Zart rosa gebratene Hirschkeule,                         
garniert mit gefüllten Williams-Christ-Birnen und einer Lebercreme mit Pfifferlingen

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Norweger Räucherlachs,
auf Blattsalat, mit Kräuter-Knobi-Moussé

Hauptspeise:

Zarte Rinder-Rouladen, nach Metzger Art
(gefüllt mit Dörrfleisch, Zwiebel, Gurke und Senf)

Hausgemachte Knödel

Rotkraut

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Burgunder Schinkenbraten, in kräftiger Rotwein-Sosse
(wird vor Ort geschnitten)

Kartoffelgratin

Dreierlei Gemüse
(Blumenkohl, Brokkoli und Erbsen/Möhren)

Dessert:

Melonen – Tiramisu

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Vorschlag III

Vorspeisen Buffet:

- Salatplatte, Joghurt Dressing separat

- Tomate – Mozzarella – 

- gebratene, mediterrane Gemüse ( Aubergine, Zucchini, Paprika) , versch. Oliven, Teufli, Pepperballs

- Krabbencocktail auf Rucola

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Hauptgericht:

- Schweinemedallion vom Filet in Champingon – Rahm – Soße

- zarte Poulardenbrüstchen in Curry – Weißwein - Soße

- Kartoffelgratin

- Bandnudeln

- Frühlingsgemüse

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Dessert nach Wahl 

Vorschlag IV

Vorspeisen Menü:

Winterliche Salatvariation,
mit Edivie, Feld, Eisbergsalat, Krautsalat, Tomaten, Gurken

Hausgemachte Wildschwein-Sülze,
Remulade mit frischen Kräutern, Essig/ Öl

Willams Christ Birne,
gefüllt mit Preiselbeern

Norweger Räucherlachs,
auf Blattsalat,garniert mit Black Tiger Shrimps
Sahne Meerettich und Kräuter / Knoblauch Creme

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Menü 1

Kräftige Rinderbrühe,
mit Fleischeinlage, Gemüse und Nudel

Kräftiger Rinderbraten, mit dunkler Sosse

Rustikaler Wildschweingulasch, mit Waldpilzen

Gegrillter Schweine- Rücken, saftig
mit Champignon / Sahne – Sosse

Schwäbische Eier-Spätzle
Hausgemachte Knödel

Rotkraut
Kaisergemüse

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 Menü 2

Rustikaler Spießbraten,
gefüllt mit Zwiebel und hausgemachten Dörrfleisch

Pikantes Putengeschnetzeltes a’la Chef,
mit Gemüseeinlage und fruchtiger Sosse

Schwäbische Eier – Spätzle

Kartoffelgartin

Kaisergemüse

Jupp‘s Weinbau und Partyservice

Am Graben 9
65439 Flörsheim am Main-Wicker

Telefon: 06145-52220
E-Mail: info∂jupps-wein-party.de